RestaurantFix
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Panorama
Restaurant
"Fine Dining"

Beneidenswertes Panorama. Beeindruckende Küche.

Das Panorama-Restaurant gilt als eines der markantesten und außergewöhnlichsten Restaurants Südtirols. Hat man diesen Ort erst einmal für sich gefunden, kehren die Gedanken immer wieder dorthin zurück. Und wollen es wieder spüren: das mit Freude bis an den Rand gefüllte Herz hoch über Meran.

Reservieren Sie einen der nur 30 Sitzplätze vor einer Kulisse, die bloß mit sich selbst zu vergleichen ist.

Küchenchef Massimo Geromel

Küchenchef Massimo

Wer 2 Hauben 15 Punkte Gault Millau, im Guide Michelin und L'Espresso präsentiert wird, wer ein ganz besonderes Gespür für die feinsten Nuancen kulinarischer Freuden hat und wer sich und seine Kreationen immer wieder neu erfindet, hat hier im MIRAMONTI einen einzigartigen Ort gefunden sich zu verwirklichen: Unser Küchenchef Massimo Geromel, 1973 in Treviso geboren, begeisterte bereits die anspruchsvollen Gäste vom Michelin Stern Restaurant "Carpaccio" in Paris, des Four Seasons Hotel Milano*****L und des BVLGARI HOTEL MILANO *****L, sowie weiterer ausgezeichneter Adressen Südtirols.

Massimo Geromel stellt sich seit 2012 der kreativ-genussvollen Herausforderung alle drei Kulinarik-Konzepte des MIRAMONTI täglich neu zu komponieren: das Fine Dining im spektakulären Panorama-Restaurant, die zugleich bodenständige und exquisite Küche der MIRAMONTI Stube und das begehrte MIRAMONTI Klassik. Saisonal gewählt, mit Liebe verfeinert und mit dem gewissen Etwas auf den Punkt gebracht übersetzt Massimo Geromel unsere Philosophie in wahre Gedichte.

Alpine und mediterrane Spezialitäten mit authentischem Bezug zur Herkunft zeichnen die exzellente Küche aus.
Lernen Sie die Kunst des Genießens à la MIRAMONTI kennen und lieben.

Tischreservierung

Öffnungszeiten täglich

1400-1900

Feste
feiern


mit der Bitte um Vorbestellung.

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