Jobs

Gastfreundschaft im MM

Service

CHEF DE RANG
Beschreibung: Arbeiten mit á la carte Service. Gästekapazität ca. 90 Personen in allen 3 Restaurants.
Aufgaben: Speise- und Getränkeservice, kleines Team führen, Koordination der Arbeitsabläufe, Verantwortlich für Weinberatung, das Speisen- und Getränkeangebot kennen und empfehlen, Gästekontakt mit Begeisterung
MM Benefits, Unterkunft falls nötig, Parkplatz vorhanden, Jahresstelle.

COMMIS DE RANG
Beschreibung: Arbeiten unter Leitung des zugewiesenen Chef de Rang in den 3 Restaurants, Assistenz der Tätigkeiten des Chef de Rang, Servieren und Abräumen von Speisen und Getränken, Vorbereitung der Mise en Place, Vor - und Nacharbeiten im Office, präzises Aufdecken, Betreuung der Gäste mit Begeisterung
MM Benefits, Unterkunft falls nötig, Parkplatz vorhanden, Jahresstelle

Küche

CHEF DE PARTIE: ENTREMETIER
Beschreibung: Der Kandidat wird den Souschef Chinellato Sergio bei der Zubereitung der warmen Vorspeisen in allen drei Restaurants unterstützen.
Aufgaben: Zubereitung von Beilagen, Vorbereitung der warmen Vorspeisen für die Mitarbeiterverpflegung im Hotel, Leitung und Organisation des Restaurantservices, Erlernen der Zubereitung von frischen, gefüllten und trockenen Nudeln, Brühen, Consommé, Saucen und Ragouts verschiedener Art.
Voraussetzungen: technische Fertigkeiten in der Ausführung und Zubereitung von Nudeln und Risottos zum Zeitpunkt des Servierens, gute Lernbereitschaft und berufliche Weiterentwicklung.
MM Benefits, Unterkunft falls nötig, Parkplatz vorhanden, Jahresstelle.

CHEF DE PARTIE: TOURNANTE
Beschreibung: Der Kandidat ist für die Vertretung der Küchenkollegen während ihrer Ruhe- oder Urlaubsschichten zuständig und hat daher die Pflicht und die Verantwortung, die verschiedenen Zubereitungen und Betriebsstandards zu kennen und zu beherrschen, die zu den Mise en Place-Linien der Küche gehören, insbesondere Vorspeisen, erste Gänge und Hauptgerichte.
Aufgaben: Der Kandidat wird von einem Verantwortlichen für die zu betreuende Partie unterstützt, bis er seine volle Arbeitsautonomie erreicht hat. Erforderlich sind daher gute Kenntnisse der Grundlagen des Kochens, eine gute Veranlagung zur Teamarbeit und die Bereitschaft, neue Arbeitstechniken zu erlernen und sich beruflich ständig zu verbessern.
MM Benefits, Unterkunft falls nötig, Parkplatz vorhanden, Jahresstelle.

Rezeption

FRONT OFFICE - Rezeptionist/in
Der Mitarbeiter beschäftigt sich haupsächlich mit den Aufgaben am Front Desk und ist somit erster Ansprechpartner für unseren internationalen Gast. Die aktive Betreuung des Gastes sowie die Erfüllung seiner Wünsche liegen im Vordergrund. Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch erwünscht.
Aufgaben: Check -in und Check-out, Betreuung der Gäste am Telefon (Anfragen, Buchungen, Verkauf am Telefon), Assistenz bei Aktivitäten und Wanderempfehlungen, Organisations – und Concierge Aufgaben, Schnelles Lösen von tagtäglichen Herausforderungen, enge Zusammenarbeit und aktive Kommunikation mit Housekeeping, Hausmeister und F&B, Reservierungsaufgaben: Anreise und Abreisekontrolle, Erstellen von Zimmerangeboten und Eintragen von Buchungen, Organisation der Restaurantreservierungen, Pflege von Menü-Karten und Website/Plattformen.
MM Benefits, Unterkunft falls nötig, Parkplatz vorhanden, Jahresstelle.

SPA

SPA AUSHILFE FÜRS WOCHENENDE (Samstag & Sonntag)
Beschreibung: SPA - Mitarbeiterin/Masseurin zur Aushilfe am Wochenende (Samstag und Sonntag) für unser MIRAMONTI Spa - Stunden flexibel vereinbar.
Aufgaben: Durchführung von Massagen, Anwendungen und Gesichtstreatments, Betreuung der SPA-Rezeption und Verkauf von Pflege- oder Beautyprodukten, individuelle Beratung der Gäste.
MM Benefits, Unterkunft falls nötig, Parkplatz vorhanden.

WER NICHT NEUGIERIG IST ERFÄHRT NICHTS NEUES!

Wir freuen uns sehr über Ihre Bewerbung und wünschen uns am liebsten Mitarbeiter mit folgenden Eigenschaften: freundliches herzliches Auftreten, Genauigkeit, Gewissenhaftigkeit, Feinsinnigkeit, ordnungsliebend, leidenschaftlich und detailverliebt.

- Jahresstelle m/w/d
- Unterkunft wenn gewünscht
- MM Benefits

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung:
Klaus Alber und Carmen Kruselburger
direktion@hotel-miramonti.com

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