Jobs

Ospitalità al MM!
Ecco perché abbiamo bisogno di te!
Il Team MIRAMONTI si propone a te.
Insieme troveremo il giusto modello di orario di lavoro.

Service

CHEF DE RANG
Descrizione: Lavorare con servizio à la carte. Capacità dei ristoranti circa 90 ospiti in tutti e 3 i ristoranti.
Compiti: Servizio di ristorazione, guidare un piccolo team, coordinare il flusso di lavoro, essere responsabile della consulenza sui vini, conoscere e consigliare l'offerta di cibo e bevande, trattare gli ospiti con entusiasmo.
MM Benefits, alloggio su richiesta, parcheggio disponibile, posizione annuale.

COMMIS DE RANG
Descrizione: Assistere lo Chef de Rang assegnato nei 3 ristoranti, servire e sparecchiare cibi e bevande, preparare la mise en place, pre e post lavoro in office, apparecchiare in modo preciso, occuparsi degli ospiti con entusiasmo.
MM Benefits, alloggio se richiesto, parcheggio disponibile, posizione annuale.

RESPONSABILE PER IL NOSTRO "RISTORANTE PANORAMA"
Descrizione: responsabile per la gestione del ristorante gourmet "Panorama" con 2 toques, accessibile sia agli ospiti dell'hotel che agli ospiti esterni. Gestione e organizzazione del ristorante con 10 tavoli. Aperto a pranzo e a cena. Caratteristiche del ristorante: cucina mediterranea, slow-food locale con vista panoramica. Cenare lì deve essere un'esperienza. Lingua tedesca e italiana desiderata.
Compiti: Compiti dello Chef de Rang, consigli e raccomandazioni professionali sui piatti, servizio individuale dei vini, conoscenza della cultura enogastronomica, coordinamento del Commis de Rang assegnato, responsabile della creazione di abbinamenti di vini, contatto attivo con gli ospiti con entusiasmo.
MM Benefits, alloggio se richiesto, parcheggio disponibile, posizione annuale.

Cucina

CHEF DE PARTIE: ENTREMETIER
Descrizione: Il candidato sarà incaricato di affiancare il sous chef Chinellato Sergio nella gestione della linea della partita dei primi piatti in tutti e tre i ristoranti.
Compiti: Occuparsi della preparazione delle guarnitures, la preparazione del primo piatto per la mensa dello staff dell’albergo, la gestione e l’organizzazione del servizio di ristorante, apprendimento della preparazione di paste fresche, ripiene e secche, brodi, consommé, salse e ragu´ di vario genere, tutto rigorosamente fatto in casa.
Richieste: capacità tecniche sull’esecuzione e mantecatura di paste e risotti al momento del servizio, buona volontà di apprendimento e di crescita professionale.
MM Benefits, alloggio se richiesto, parcheggio disponibile, posizione annuale.
CHEF DE PARTIE: TOURNANTE
Descrizione: Il candidato sarà incaricato di sostituire i colleghi di cucina nel momento del loro turno di risposo o di ferie, avrà quindi il dovere e la responsabilità di conosce e saper gestire le varie preparazioni e gli standard operativi inerenti alle linee delle partite di cucina, nello specifico gli antipasti, i primi e i secondi piatti.
Compiti: Il candidato sarà affiancato da un responsabile della partita da coprire, fino al raggiungimento di una completa autonomia lavorativa. Si richiede quindi una buona conoscenza delle basi di cucina, una buona predisposizione al lavoro di gruppo nonché una propensione all’apprendimento di nuove tecniche di lavoro e di costante miglioramento professionale.
MM Benefits, alloggio se richiesto, parcheggio disponibile, posizione annuale.

Reception

FRONT OFFICE - Receptionist
Il receptionist si occupa principalmente delle mansioni alla reception ed è quindi il primo contatto con i nostri ospiti internazionali. L'assistenza attiva all'ospite e la realizzazione dei suoi desideri sono in primo piano. Sono richieste conoscenze linguistiche in tedesco, italiano e inglese.
Compiti: Check-in e check-out, assistenza telefonica agli ospiti (richieste, prenotazioni, vendite al telefono), assistenza per le attività e i consigli per le escursioni, compiti organizzativi e di concierge, risoluzione rapida delle sfide quotidiane, stretta collaborazione e comunicazione attiva con il servizio di pulizia, il custode e il F&B, compiti di prenotazione: Controllo degli arrivi e delle partenze, creazione di offerte di camere e inserimento di prenotazioni, organizzazione delle prenotazioni al ristorante, gestione delle carte dei menu e del sito web/piattaforme.
MM Benefits, alloggio su richiesta, parcheggio disponibile, posizione annuale.

SPA

AIUTO SPA/MASSAGGIATRICE PER IL WEEKEND (sabato e domenica)
Descrizione: SPA assistente/massaggiatrice per aiutare nei fine settimana (sabato e domenica) per il nostro MIRAMONTI Spa - orari flessibili.
Compiti: Esecuzione di massaggi, trattamenti corpo e viso, cura dell'accoglienza alla SPA reception, vendita di prodotti beauty e consulenza individuale agli ospiti.
MM Benefits, alloggio su richiesta, parcheggio disponibile.

SE NON SIETE CURIOSI, NON FARETE NESSUNA NUOVA ESPERIENZA!

Se condividete la filosofia "al Miramonti si soggiorna per trovare pace, per rilassarsi, godere di ottime viste, assaggiare squisiti piatti e vini regionali" allora non perdete tempo e inviate il vostro curriculum.

- posizione annuale m/f/d
- alloggio su richiesta
- MM Benefits

Aspettiamo i vostri curricula:
Klaus Alber e Carmen Kruselburger
direktion@hotel-miramonti.com

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