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MIRAMONTI Stube

Orari di apertura

Alpine Dinner
19.00 - 21.00

Alpine Dinner
19.00 - 21.00

Una Stube di fine Ottocento e il legno a creare un’atmosfera davvero d’altri tempi.

Il vero lusso risiede nella semplicità e poter cenare in un ambiente che rispecchia il nobile artigianato dei nostri avi è un’emozione che va oltre la bontà dei piatti. Anche se quest’ultimi sono curati in ogni dettaglio, a partire dalla selezione delle materie prime. Concediti un viaggio nel tempo e goditelo fino in fondo.

Ci stavamo incamminando lungo il sentiero in una notte che sarebbe stata speciale; una serata in compagnia e che avrebbe soddisfatto anche il palato. Fummo sorpresi quando al posto della classica raclette (che noi ci aspettavamo di vedere) con scodelline, piatto misto di carne alla griglia, patate, formaggi, carne, verdure e salse ci hanno presentato la vera raclette al formaggio: sulla raclette era stata posizionata mezza forma di formaggio Appenzeller che si stava pian piano sciogliendo. Il profumo era meraviglioso e il formaggio sciolto, caldo, accompagnato da patate mignon cotte nella stufa a carbone, le salse, i cetrioli e i ravanelli erano eccellenti. La bresaola delicata e la carne seccata all'aria hanno dato il via alla serata che si è conclusa con una straordinaria variazione di sorbetti fatti in casa.

Entusiasmati da tutto ciò, il nostro viaggio culinario ci ha poi portati a Zermatt, un paesino svizzero senza auto, nel Ristorante Whymper-Stube dove abbiamo nuovamente gustato l'originale raclette al formaggio. Con i suggerimenti della padrona di casa siamo poi ritornati ad Avelengo, dove vorremmo farvi conoscere questo idillio culinario, ovviamente accompagnato da degli ottimi vini: il Pinot Bianco Graf von Meran o il Pinot Nero Graf von Meran; due note meravigliose per una piacevole serata.

Prenotate la vera raclette al formaggio nella MIRAMONTI Stube per voi, la vostra famiglia e i vostri amici.

Prezzo € 39,- a persona.

Prenotate

From MIRAMONTI with love: non vediamo l'ora di accogliere i nostri ospiti.

Sogni estivi al MIRAMONTI

Gli uccelli cinguettano, i primi raggi di sole illuminano le montagne. La vista dalla stanza sulle montagne dall'altra parte della valle, affascina.